Andere machen Yoga, um sich zu entspannen und zu erden, ich stehe am Kochherd. Ich sage jetzt nicht, Kochen sei meine Leidenschaft, das klingt abgedroschen. Kochen ist etwas sinnliches und tut der Seele gut. Und in einer Zeit, in der keiner wirklich Zeit hat, finde ich es umso wichtiger, dass man sich für seine Ernährung – sprich fürs Kochen und Essen – Zeit nimmt. Dennoch: Meine Rezepte, die ich im STIL der «NZZ am Sonntag» publiziere, sind in der Regel einfach und schnell zubereitet. Dies, weil ich mir durchaus bewusst bin, dass Zeit eine Mangelware ist. Ich lege Wert auf eine saisonale Küche, daher passen meine Rezepte immer zur jeweiligen Jahreszeit. Am liebsten ist mir der Herbst, nicht nur in kulinarischer Hinsicht.
